三七，是一味驰名中外的名贵中药材，目前三七在中国的养生保健药品市场逐步获得了越来越大的市场，由此也引来了一些不良商家。各种三七品质问题事件层出不穷，作为良心厂商，并根据在三七行业多年的经验，求本植物接下来将向您讲述如何挑选好三七。

1.看数

所谓“看数”，是要知道你所见到的三七是多少头的三七。三七有严格的分类，常见的有20头、30头、40头等。三七个头越大，价格越高。

2.看水

看水，即是指三七的含水量。正规销售的三七都是纯干优质三七，但是部分不良商家却在利益的驱使下销售尚未完全干的三七，这样不仅使消费者蒙受侵害，更主要的是消费者把这种不是纯干的三七买回去之后，容易发霉，从而影响药性。

3.看色

三七出文山，文山三七中，以红土种植出的三七最具药效。现在市面上的三七，主要有本色三七和打蜡三七。在选购的时候，一定要选择本色三七。

4.闻味

真三七药味很浓，即便是长时间放置于空气中，也具有很浓的药味;次品三七或者假三七。则没有明显味道。消费者在选择的时候一定要注意。