冻干铁皮石斛
铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；切成段，干燥或低温烘干，习称“铁皮石斛”。
铁皮石斛在民间素有“救命仙草”之称，成书于1000 多年前的《道藏》尊其为“中华九大仙草”之首。
一、产品信息
【品名】冻干铁皮石斛。
【禁忌人群】孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及14岁以下儿童不宜服用。
【食用方法】泡水、打粉、煲汤、泡酒
二、产地：云南、自然生长、气候适宜、品质优良。
花前采摘，只取顶部鲜条，越靠近顶部营养越充足。
三、产品特点
1、铁皮石斛采用冻干工艺，对有效成分的破坏少，营养价值更高。排除95%以上的水分，能长期保存而不变质。
2、外形饱满、胶质浓厚、自然草香。
什么是冻干铁皮石斛？
是将新鲜的铁皮石斛在低温（-10℃～-50℃）状态下充分冻结，然后在真空状态下使冻结的固态水分直接变成水蒸气升华，当铁皮石斛的含水量在5%以下出仓时即称为冻干铁皮石斛。 100%细胞破壁，与新鲜铁皮石斛相比没有改变原有性状，克服了其煎煮麻烦、服用不便的缺点。沸水冲泡十分钟即可饮用。
四、冻干铁皮石斛与铁皮枫斗pk
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冻干铁皮石斛 |
pk |
铁皮枫斗 |
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采用真空冷冻干燥技术，有效成分高 |
工艺 |
普通干燥，对有效成分破坏大 |
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接近鲜品，极易吸水恢复原状 |
性状 |
与鲜品性状差别大，发生氧化 |
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沸水冲泡十分钟即可看到溶液呈明显紫色，即可饮用 |
冲泡 |
需要久煎久煮，沸水冲泡一小时依旧不能将营养成分泡出 |
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用家用打粉机即可将冻干铁皮石斛段打成粉末，服用方便 |
打粉 |
不能用家用打粉机打粉，服用不便 |
五、冻干铁皮石斛的花样吃法
每日用量：6～12g
1、泡水：取适量铁皮石斛用沸水冲泡，代茶饮用，可反复冲泡直至味淡。
2、打粉：用家用打粉机将冻干铁皮石斛打成粉，每次取适量冻干铁皮石斛粉温水冲服即可。
3、煲汤：取适量铁皮石斛，与其他食材一同入锅，旺火烧开，文火闷炖后即可食用。
4、泡酒：按白酒：冻干铁皮石斛=5:1的比例，取冻干铁皮石斛直接放入45度以上的白酒中，浸泡两周即可饮用。
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