大家在购买冻干三时都遇到一个问题，不知如何挑选冻干三七。为此，本文特别整理些实用知识，教你如何挑选冻干三七。提醒大家，买冻干三七还是得到正规、有信益的厂家或药房购买!

冻干三七的分类

冻干三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。冻干三七是年生植物，要三年以上才能收，种植的年头越长，头越大，质量越好。冻干三七头分为春冻干三七、冬冻干三七，冻干三七中的“春冻干三七”为最佳。

春冻干三七的特点是：颗粒大而且圆。冻干三七头又分为猴头、铜皮铁骨、疙瘩七、萝卜七颗粒大而且圆俗称猴头、狮子头。根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚为铜皮铁骨，如果冻干三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”，主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”，以上形状中，猴头、狮子头、铜皮铁骨品质最优价格也相对高。

冻干三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为最好，以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。在相同重量下，冻干三七越小，头数越多，而头数与药效品质并无关系。

挑选小技巧：

(1)冻干三七越干越好。冻干三七如果不干，不容易保存。冻干三七用嘴咬，没有印的是干的;有印是不干，当然在咬时就能感觉出来，干还是不干，软的当然是不干的。

(2)优先挑选冻干三七。冻干三七不是说越大越重就越好，目前有厂家采用冻干技术处理，去除冻干三七95%以上的水分，所以同样重量的冻干三七经冻干技术处理后就更轻;有些冻干三七虽然头数多，比较重，但这是因为水分含量多，相比之下性价比更低，水分多的冻干三七还容易发霉变质，经冻干技术处理的冻干三七有效成分得到良好的存留，保质期达到5年。

(3)挑选冻干三七时，要注意冻干三七是否通过农残重金属检测。

(4)水洗冻干三七为上等品

如何选择优质的冻干三七粉?

冻干三七粉是冻干三七主根磨的粉，和磨制面粉一样，冻干三七粉没进行深加工，没有添加任何其他物质，纯天然食用更安全，冻干三七粉也是冻干三七最常见的食用形式。优质的冻干三七粉可以从以下三个方面去看：

1.看颜色：真冻干三七粉颜色是淡黄色(灰黄色)的，可以用手蘸一些放到嘴中尝味道，优质的冻干三七粉入口微苦但稍后有回甜。劣质的冻干三七粉颜色可能会很深，而且有辛辣的味道，或其他不正常的怪味，劣质冻干三七粉吃了有百害而无一利，而优质冻干三七粉有百利而无一害，所以广大用户在选用冻干三七粉是一定慎重，以免上当受骗，花了钱财害了身体。

2.闻味道：优质的冻干三七粉靠近鼻子闻起来有一股浓浓的中药味，而这个中药味是冻干三七独有的，而且这种味道浓烈但是没有辛辣刺鼻的感觉。

3.看细度：超细冻干三七粉和普通冻干三七粉的对比，超细的冻干三七粉让人体吸收率更高，女性朋友做面膜不会有粗糙感。